En el corazón del Valle de Uco, La Consulta, ubicada en el Departamento de San Carlos, busca convertirse en el primer «Pueblo del Vino» del país. El proyecto, que será presentado oficialmente el próximo 23 de septiembre, destaca los viñedos, bodegas y paisajes que forman parte de su esencia vitivinícola. La iniciativa no solo apunta a consolidar la identidad del lugar, sino también a su proyección internacional, siendo presentada en la Feria Internacional del Turismo (FITUR) en enero de 2025, en Madrid.

El intendente de San Carlos, Alejandro Morillas, señaló que el vino ha sido un pilar fundamental en el desarrollo de La Consulta, desde su fundación hasta la actualidad. Con una rica historia ligada a la vitivinicultura, el proyecto busca realzar la identidad del pueblo y su conexión con la cultura del vino.