Mendoza apuesta a transformar su diversidad agroalimentaria en nuevos negocios internacionales. Con 24 compradores de nueve mercados y 43 empresas mendocinas, Mendoza Southern Food propone una nueva forma de internacionalización: traer el mercado a la provincia.
Mendoza volvió a poner su producción agroalimentaria frente a los compradores internacionales. Este 1 y 2 de septiembre, la Bolsa de Comercio de Mendoza es escenario de Mendoza Southern Food, una ronda inversa de negocios impulsada por ProMendoza que reúne a empresas locales con importadores, distribuidores, supermercados y representantes del canal horeca de distintos países.
La primera edición de esta iniciativa concentra una agenda de más de 300 reuniones comerciales, con la participación de compradores provenientes de Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile, Ecuador, Perú, México, Estados Unidos y Taiwán.
El objetivo es concreto: generar negocios, ampliar mercados y aumentar la presencia de productos mendocinos en el exterior.
Del vino a una matriz agroalimentaria mucho más amplia
La identidad exportadora de Mendoza suele estar fuertemente asociada al vino. Sin embargo, detrás de esa industria existe una matriz productiva mucho más diversa, con empresas capaces de abastecer mercados internacionales con alimentos y bebidas de alto valor.
Ajo, tomate, frutos secos, orégano, pasta de frutas, aceite de oliva, aceitunas, cebolla, frutas, conservas y otros productos forman parte de la oferta presentada durante Mendoza Southern Food.
La iniciativa también incorpora al sector vitivinícola y a empresas de destilados, ampliando la mirada sobre una provincia que puede ofrecer al mundo mucho más que vino.
Durante el encuentro se realizó además una degustación de destilados, una instancia pensada para mostrar otra de las vertientes de la oferta exportable mendocina y generar nuevos vínculos comerciales.
Traer compradores en lugar de salir a buscarlos
Uno de los aspectos más interesantes del formato es que modifica la lógica tradicional de las misiones comerciales.
En lugar de que cada empresa tenga que viajar al exterior para encontrar potenciales clientes, ProMendoza concentra en Mendoza a compradores que ya manifestaron interés en determinados productos.
Esto permite reducir costos, facilitar el acceso de las pymes a mercados internacionales y generar reuniones comerciales previamente organizadas de acuerdo con los perfiles y necesidades de cada comprador.
La titular de ProMendoza, Patricia Giménez, destacó que entre ambas jornadas se concretarán más de 300 encuentros y explicó que entre el 90% y el 95% de las reuniones fueron seleccionadas previamente por los propios compradores.
Además, la organización solicitó a los compradores incorporar reuniones adicionales para garantizar que todas las empresas participantes tuvieran oportunidades concretas de vinculación.
El modelo es simple pero estratégico: poner en contacto directo a quien produce con quien puede comprar.
Una oportunidad para las pymes mendocinas
Durante la actividad, el Gobernador Alfredo Cornejo destacó la importancia de generar herramientas que permitan a las pequeñas y medianas empresas avanzar en sus procesos de internacionalización.
La producción es solamente una parte del desafío. Para crecer, las empresas necesitan también desarrollar mercados, construir relaciones comerciales y encontrar compradores capaces de sostener negocios en el tiempo.
En ese sentido, Mendoza Southern Food funciona como una plataforma de conexión entre la oferta productiva provincial y la demanda internacional.
Cornejo remarcó además que una mayor presencia de productos mendocinos en el exterior puede traducirse en mayor inversión dentro de la provincia y en beneficios para empresas y trabajadores.
Mendoza como plataforma de negocios
El valor de este tipo de iniciativas excede la posibilidad de concretar una venta puntual.
Cuando un comprador internacional llega a Mendoza, puede conocer no solamente un producto, sino también su origen, su proceso de elaboración, la infraestructura productiva y las capacidades de las empresas que lo generan.
Ese contacto con el territorio puede ser determinante para construir relaciones comerciales de largo plazo.
Mendoza Southern Food incorpora así una dimensión que resulta cada vez más relevante para la internacionalización: mostrar el territorio detrás del producto.
Para una empresa extranjera, conocer dónde se produce un alimento, quién lo produce y cuáles son las capacidades disponibles puede ser tan importante como conocer su precio o sus características comerciales.
De Mendoza al mundo
La internacionalización de la economía mendocina requiere ampliar destinos y diversificar productos.
El vino ya construyó una marca internacional para la provincia. Ahora el desafío consiste en aprovechar ese posicionamiento para impulsar otras cadenas productivas y lograr que más empresas puedan insertarse en los mercados externos.
En ese camino, la llegada de compradores de América Latina, Norteamérica y Asia representa una oportunidad concreta.
Brasil, Chile, Perú, México, Estados Unidos y Taiwán no son solamente mercados de destino: son también potenciales puntos de conexión con cadenas de distribución, supermercados, gastronomía, hotelería y nuevos consumidores.
Mendoza Southern Food pone a la producción frente a esos mercados sin que las empresas tengan que esperar a que la oportunidad llegue sola.
El verdadero desafío: convertir reuniones en negocios
Los números muestran una importante capacidad de convocatoria: 24 compradores internacionales, 43 empresas mendocinas y más de 300 reuniones comerciales.
Pero el verdadero resultado de la iniciativa se medirá después de los encuentros.
El desafío será convertir contactos en pedidos, reuniones en contratos, exportaciones puntuales en relaciones comerciales sostenidas y nuevos mercados en crecimiento para las empresas mendocinas.
Porque internacionalizar no significa solamente vender una vez en otro país.
Significa construir presencia.
Y Mendoza tiene una oportunidad concreta para hacerlo desde una matriz productiva que combina agroindustria, alimentos, bebidas, vino, conocimiento, logística y una identidad territorial cada vez más reconocida internacionalmente.
Mendoza Southern Food representa, en ese sentido, algo más que una ronda de negocios.
Es una señal de que la provincia puede llevar al mundo una oferta mucho más amplia y diversa, y que el próximo gran desafío es convertir esa diversidad productiva en más exportaciones, más inversión y más empleo.
